Lapte de capră: Beneficii pentru sănătatea noastră

12
Loading...

Unii oameni ar putea fi surprinși să afle că laptele de capră este foarte răspândit și se găsește în mod obișnuit pe mesele de bucătărie din multe culturi din întreaga lume. Laptele de capră este la fel de versatil ca laptele de vacă în aproape fiecare zonă. Există mai mulți factori care influențează preferința personală a laptelui de capră sau de vacă pentru băut, fabricarea brânzeturilor sau pentru gătit.

Cu toate acestea, laptele de vacă este ceea ce ne vine în minte atunci când ne gândim la ce să punem pe cerealele noastre și ce folosim pentru prepararea brânzeturilor, iaurtului, chefirului, înghețatei și a multor alte tipuri de produse lactate.

Loading...

Lapte de capră: Beneficii pentru sănătate

Aroma distinctivă a brânzei de capră și-a câștigat nișa în lumea aromelor delicate care se găsesc în delicatese fine, restaurante și supermarketuri. Pentru unii, acel gust distinctiv este motivul pentru care preferă produsele din lapte de capră.

Diferența dintre laptele de capră și cel de vacă o poate da procesarea și manipularea corespunzătoare a laptelui, precum și de dieta animalului.

Laptele de capră este o alternativă excelentă la laptele de vacă. Compoziția oricărui tip de lapte poate varia în funcție de rasa animalului, dieta, mediul și punctul din perioada de lactație, dar în medie, astfel se compară laptele de vacă și cel de capră:

COMPOZIȚII (la 100 de grame) CAPRĂ VACĂ
Proteine…

Citeste tot articolul

Sursa:www.shtiu.ro

Loading...