Cătălin Scărlătescu vorbeşte despre începuturile pasiunii pentru arta culinară

45
Loading...

Cătălin Scărlătescu este unul dintre cei mai cunoscuţi bucătari din România. Deşi acum toată lumea îl ştie, puţini sunt cei care îi cunosc şi începuturile. Scărlătescu a povestit cum, pe vremea lui Ceauşescu, a descoperit pasiunea pentru bucătărie.

Loading...

„Grele, foarte grele, pentru că a trebuit să mă tai, să mă ard, să mă frig, a trebuit să muncesc mult. Prima mea întâlnire cu restaurantaul a fost undeva prin anul 1987, nu lucram chiar ca ospătar. Căram bagaje la Flamingo, în Eforie Sud, şi mi se spunea «Da». Eram poreclit aşa pentru că de fiecare dată când venea cineva să-mi spună să fac ceva, eu nu refuzam. Îmi amintesc că o dată au făcut o glumă şi m-au pus să car un televizor color, extrem de mare, dintr-o cameră în alta. Nu a venit nimeni să mă ajute, aşa că ingeniosul de Scărlătescu a făcut un cărucior din ăla cu rulmenţi, am pus televizorul pe el şi l-am cărat de colo-colo”, a declarat bucătarul într-un interviu acordat pentru adevarul.ro.

Citeste tot articolul

Sursa:clair.ro

Loading...